ブルーリボンサーベイで探す韓国の美味しい店
「失敗しない店選び」が、旅の質を劇的に変える！
韓国リピーターの間で、店選びの絶対的な指標となっている「ブルーリボン（Blue Ribbon Survey）」。
街を歩けば溢れる飲食店の中で、本当に訪れる価値のあるお店はどこなのか？最新のブーランジェリーから、鍼や韓方で心身を整えた後に寄りたい滋養溢れる名店まで、ブルーリボン掲載店の中から厳選。ワンランク上の韓国グルメ体験を、今すぐチェックしてみてください。
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「ブルーリボンサーベイ」とは？
韓国で最も信頼されている、韓国人による韓国人のためのグルメガイドです。
2005年に創刊された韓国初のレストラン評価ガイドで、フランスの「ミシュランガイド」やアメリカの「ザガット・サーベイ」の長所を組み合わせ、韓国の食文化に最適化された評価システムを採用しています。
一般読者と専門家の二重チェック:
数万人の一般読者による投票と、食の専門家による厳正な審査を経て選ばれるため、観光客向けではない「現地で本当に愛されている名店」が見つかります。
リボンの数による評価:
- リボン3つ（🎀🎀🎀）: その分野で最高のレベルを誇る名店
- リボン2つ（🎀🎀）: 周囲の人に自信を持っておすすめできるお店
- リボン1つ（🎀）: 再度訪問する価値がある優れたお店
幅広いジャンル:
伝統的な韓国料理（韓定食）だけでなく、今注目のベーカリー、カフェ、フレンチ、和食まで、多岐にわたるジャンルが網羅されています。
店頭に貼られた「青いリボンのステッカー」は、韓国において「味とサービスが保証された証」として、多くの食通たちが店選びの基準にしています。
ブルーリボンサーベイのステッカー
ミシュランとブルーリボン、ここが違う！3つのポイント
- 「韓国人の味覚」がベース
ミシュランは世界共通の基準で評価するため、時には現地の感覚とズレが生じることも。対してブルーリボンは、韓国人の舌に合う「本当に旨い店」が選ばれています。 - ベーカリーやカフェに強い
ミシュランは「レストラン（食事）」がメインですが、ブルーリボンはブーランジェリーやカフェの評価も非常に充実しています。今、韓国で流行っているパン屋を探すなら、圧倒的にブルーリボンが便利です。 - 「現地密着型」の信頼感
ミシュランは星の数にこだわりますが、ブルーリボンは「リボンの数」で、リピートしたくなる良店を幅広く拾い上げています。「観光客向けではなく、地元の人に混じって本物を食べたい」なら、ブルーリボンが最強の味方です。
韓国ドラマのロケ地になったこのお店も、あのお店も…
ブルーリボン認定を受けたお店はソウル市内にも数多くありますし、釜山、慶州、大邱などの地方都市にも数多くあります。またドラマのロケ地になったようなお店もあります。例をあげると、韓国ドラマ「神々の晩餐」のロケ地となったソイル農園もその一つです。
ソイル農園ソルリ（リボンの数：1）
ドラマ『食客』や『神々の晩餐』のロケ地としても知られ、その美しい景観から多くの観光客が訪れる「ソイル農園」。広大な園内を散策した後に欠かせないのが、レストラン「松里（ソルリ）」でのランチタイムです。窓の外に広がる伝統的な農園風景を眺めながらいただく、自家製味噌の深み豊かな定食は、まさに至福のひととき。ソウルから少し足を伸ばしてでも行きたい、とっておきのグルメスポットです。
[住所] 京畿道安城市一竹面花鳳里389-3
[お問い合わせ] +82-31-673-3171
[値段 ]ヘルシー御膳（1人 13,000W, 25,000W）
[営業時間] 11:00～20:00
ホームページ http://www.seoilfarm.com/
デウプデチゲ（대우부대찌개）（リボンの数：1）
駅三駅からすぐのプデチゲ専門店、「デウプデチゲ」。韓国ドラマOSTなどでおなじみの歌手ソン・シギョンさんもお気入りの、韓国人に大人気のお店です。模範食堂の認定に加え、ブルーリボンにも選出されている1984年創業の長く続いて愛されているお店です。
[住所] ソウル特別市 江南区 テヘラン路25キル 34
[お問い合わせ] +82-02-552-1663
[メニュー] 부대찌개(プデチゲ)など
[営業時間] 月～金曜11：00～21：30(ブレイクタイム15：00～17：00、ラストオーダー21：00)、日・祝日11：30～21：30(ラストオーダー21：00)
里門ソルロンタン（이문설렁탕）（リボンの数：1）
ソウルのチョンノ(鍾路) にある、120年近く続く古いお店“里門ソルロンタン”。
1904年に創業された里門ソルロンタンは １番古い食堂ということで“2017年～2022年ミシュランガイド”にも記載されています。そして、ブルーリボンには、2021、2022、2023と3年連続で選出されています。
里門ソルロンタンは韓国最高級の牛肉“韓牛（ハヌ）”を使用しているのが特徴で17時間以上もグツグツ煮込んで作られています。しかも、牛の頭や舌、胸など様々な部位が入っており、ご飯は最初からスープの中に入っています。
[住所] ソウル特別市 鐘路区 郵征局路 38-13
[お問い合わせ] +82-02-733-6526
[メニュー] 설렁탕(ソルロンタン)、도가니탕(トガニタン)、수육(茹でた牛肉)など
[営業時間] 月曜日～土曜日 8時～21時（ブレイクタイム 15時～17時）、日曜日 8時～20時（ブレイクタイム 15時～17時）
セソリムルソリ（リボンの数：1）
築100年の伝統韓屋を現代風に改装した場所。韓屋の周辺には樹齢300年のケヤキの木や東屋、蓮池の他、柿や栗、ナツメの木などの果実樹が植えられており、都会の街中で自然たっぷりの田舎の情緒を楽しむことができます。ガラス窓一面に広がる自然の匂いを満喫しながら料理を堪能することができます。韓国ドラマ「セチャメ(三姉妹)」や「いとしのソヨン」のロケ地としても知られています。
山の中にあることから、お店の名前のように鳥のさえずりや水の音が聞こえ、風が吹くと自然の音色が店内いっぱいに広がります。店内にある蓮池ではフナを観ることもできます。韓国観光公社が指定する「おすすめのカフェ」や京畿観光公社が指定する「おいしいお店」にも選ばれています。人気メニューはナツメ茶と小豆粥。
[住所] 京畿道城南市寿井区梧野洞278
[お問い合わせ] +82-31-723-7541
[メニュー] ナツメ茶、五味子茶、小豆粥、柚子茶、団子セット
[営業時間] 11:00～22:00
コムグクシチプ（곰국시집）（リボンの数：1）
こちらは市庁エリアの絶品カルグクスのお店「コムグクシチプ」です。
コムグクシジプのカルグクスは「コムグクス」と言って、いわゆるソルロンタンスープの味わいにも近いような牛骨などのスープのカルグクスです。
手打ち麺と韓国産の牛のスープやお肉、ネギ、きのこ、韓国かぼちゃとともに、あっさり目に味付けされたスープのコムグクスは絶品です！
[住所] ソウル特別市 中区 武橋路24
[お問い合わせ] +82-756-3249～50
[メニュー] 牛肉スープ麺（コムグクシ／곰국시）、麺入り寄せ鍋（チョンゴルグクス／전골국수）、茹で肉（スユク／수육）
[営業時間] 平日11:00～22:00, 週末11:30～21:00
【釜山(プサン)】
春夏秋冬（リボンの数：1）
釜山発祥の小麦粉を使った麺(ミルミョン)の名店です。西面に本店があり、海雲台には支店があります、どちらもいつ行っても大盛況です。タテギ（タレ）は辛めなので、別皿（大根の漬物のお皿）に少し動かしたほうが良いかも。マンドゥも人気で、麺だけでは足りない人には丁度良い。
[住所] 釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 404-3
[お問い合わせ] +82-051-809-8659
[メニュー] ミルミョン（各9,000ウォン）、マンドゥ(6,000ウォン)
[営業時間] 10:00～22:00
東莱ハルメ・パジョン（リボンの数：2）
約80年にわたり４代目まで続くパジョンの老舗として人気のお店。分厚いパジョンはシーフード（あさり、エビ、牡蠣、ムール貝など）を入れ、菜の花で作ったタレで食べるのが特徴。パジョンとコドンチム（つぶ貝蒸し）、ゴルベンイムチム（つぶ貝の和え物）、トドククイ（ツルニンジンの根っこを味付けをして焼いたもの）などで構成された韓定食のメニューも人気が高い。
[住所] 釜山広域市東萊区ミョンニュン路94番ギル43-10
[お問い合わせ] +82-051-552-0792
[メニュー] トンネ・パジョン（ねぎのチヂミ）、ヤクチョ・チョンビョン・ムチム（薬草と薄皮巻きの和え物）、サムセク・トドッ・クイ（三色蔓人蔘焼き）
[営業時間] 12:00～15:30／17:00～21:00 休業日 月、火曜日
ヘウンデ(海雲台) ソムンナン アムソカルビチプ（リボンの数：2）
海雲台式カルビの元祖のお店として1964年創業以来、着実にその名を広めている。鍋のようにできた鉄板に肉を焼いて食べたあと、ジャガイモで作った麺を追加して鍋のように楽しめる。建物は韓屋のため、昔ながらの両班（ヤンバン）の家の中でおもてなしを受けているような雰囲気も味わえる。
[住所] 釜山広域市海雲台区中洞2路10番ギル32-10
[お問い合わせ] +82-051-746-0033
[メニュー] ハヌ・センガルビ（韓牛カルビ）、ハヌ・ヤンニョム・カルビ（韓牛味付けカルビ）、プルゴギ、トゥクペギ・デンジャン（土鍋テンジャンチゲ）
[営業時間] 11:30～15:10／16:30～22:00
[休業日] 秋夕、お正月
【大邱(テグ)】
鳳山チムカルビ（봉산찜갈비）（リボンの数：1）
東仁洞チムカルビは口コミで広がり、100メートルにもおよぶ今の「東仁洞チムカルビ通り」ができました。他の鉄製の容器に比べて熱が伝わる比率が高く、鍋の特性を利用して調理されたチムカルビはヤンニョム（タレ）とからまり最高の味を作り出します。大邱の郷土料理として有名で全国的にも人気のあるチムカルビは大邱を訪れた際には一度は味わいたい料理です。
[住所] 大邱広域市 中区 東徳路 36キル9-18
[お問い合わせ] +82-53-425-4203
[メニュー] チムカルビ、韓牛チムカルビ、カルビ入りチゲ
[営業時間] 10:00～22:00
[休業日] 秋夕、旧正月
